Валюта Дата знач. изм.
USD 04.02 77.02 1.29
EUR 04.02 91.25 0.78

С 1 октября 2025 года в России действуют новые ГОСТы для детского питания, которые не только требуют от производителей обеспечить безопасность, но и призваны сделать...

04:02 03.02.2026
С 1 октября 2025 года в России действуют новые ГОСТы для детского питания, которые не только требуют от производителей обеспечить безопасность, но и призваны сделать детское питание более полезным.

Руководитель Росстандарта Антон Шалаев:
«Обязательные требования к пищевой продукции, в том числе предназначенной для питания детей, установлены техническим регламентом. Им, в частности, определено, что это питание должно отвечать физиологическим потребностям детского организма и не причинять вред здоровью ребенка. Сказать, что этого недостаточно, наверное, не сказать ничего, согласитесь. Не причинить вред - не значит обеспечить здоровье. Установление требований в сфере детского питания - это не просто техническая работа, а вклад в здоровье будущих поколений».

Антон Шалаев напомнил, что многим детям требуется индивидуальный подход к питанию. Так, в прошлом году утвержден стандарт на питьевое низколактозное молоко. Также на рынке детского питания появились продукты, которых раньше в России не было. Для таких случаев ГОСТы были разработаны с нуля, отметил он.

«Для питания детей в возрасте до 3 лет много лет использовались сырье и компоненты, применяемые глобальными корпорациями. Они нам свои требования к компонентам не раскрыли. Поэтому важнейший блок нашей работы - разработка ГОСТов на компоненты детского питания. Например, мальтодекстрин, витаминно-минеральные премиксы, гидролизаты белков и так далее. Также мы уделяем большое внимание методам испытания и контроля за продукцией для детей», - подчеркнул глава Росстандарта.

Что касается пальмового масла. При организации питания детей в организованных коллективах уже запрещено использовать масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое, согласно действующим СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (приложение № 6).

__________________
«Российская газета» https://clck.ru/3RbRgu

* ГОСТ 30648.5-2024 «Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности (pH)»
* ГОСТ 35100-2024 «Межгосударственный стандарт. Филе рыбы соленое замороженное для детского питания. Технические условия»
* ГОСТ 35098-2024 «Межгосударственный стандарт. Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия»
* ГОСТ 29276-2024 «Межгосударственный стандарт. Консервы на рыбной и рыборастительной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия»
* ГОСТ Р 72207-2025 «Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия»
* ГОСТ Р 72206-2025 «Национальный стандарт Российской Федерации. Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»

#постКСПАС2026 #обзорКСПАС #КСПАС2026 #госзакупкиКСПАС
0

Оставить сообщение:

Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы